商品紹介

地元産の大豆とお米を使って丹精込めた自慢の味噌。保存料や添加物を一切加えていませんので、体にやさしく、安心・安全です。

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  みたけ味噌

  MITAKE MISO

  御嵩町在住の主婦たちからなる「御嵩町農家生活改善グループ」が、地元産の大豆とお米を使って手作りした無添加の味噌。毎年12月から3月にかけての寒い時期に仕込み、じっくり熟成させたものを、一番おいしいタイミングで商品化しています。大豆や米の粒が程よく残っており、うまみと共に食感が楽しめます。

  650円 / パック入り　600円 / 袋入り
  
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  ごへだ味噌

  GOHEDA MISO

  「みたけ味噌」に、細かく刻んだピーナッツやくるみ、ごま、砂糖、酒、みりんを練りこんだ加工味噌。グループメンバーのアイデアで、イベント時に「ごへだ（五平餅）」を焼いて提供したところ、「この味噌を販売してほしい」とのお声が多く寄せられ、商品化しました。ごへだはもちろん、和えものなど、さまざまなお料理にご活用ください。

  350円 / パック入り
  

味噌料理レシピ

お味噌汁や五平餅以外にも使い方いろいろ。美味しくて簡単なレシピをご紹介。